第128章 新时代开启（1 / 2）

第128章 新时代开启

“冷拼盘，这道菜是用虾仁、鲍鱼、烟燻三文鱼、西兰花做主料，鲍鱼用了黄酒煨制，然后葱油简单一拌。”

“金汤鱼翅，我们选用了两年半老黄鸡，加入瑶柱、火腿、肘子吊汤，主料是鲍鱼、

鱼翅、鱼肚、鵪鶉蛋。”

“这是翡翠虾球————”

“葱烧海参————”

“红烧狮子头————”

“口蘑扒时蔬————”

“清蒸石斑鱼————”

“乌鱼蛋汤————”

周然一个个介绍过去，不但说明菜品的原料高端多样，还会点出做法的复杂和精致。

这些菜都是周然出主意，和邵彦霖以及几个师徒，一起不断尝试打造出来的第一份菜单，里面融合了周然前世在网上看到的一些国宴等高端菜品。

邵彦霖只是听著周然描述出这些，就惊嘆不已。

国宴菜可是每一个厨师的最高荣誉，邵彦霖自然是热情高涨，不断试验，光材料就不知道用了多少。

陈洪滨每次看著李亚妮拿过来的报销单，真是又心疼又嘴馋。

现在可不比后面几年，很多小领导就是想腐败一下，也得看身份。

好的大厨都是在国营饭店，没点身份人家可不理你。

也就是在鹏城，这几年涌进来一些香江大厨开办的酒楼，眾人才见识到了什么叫山珍海味。

儘管如此，一道道摆盘精致的菜品，搭配周然的详细讲解摆上桌面，还是让一眾领导震惊不已。

“周总，这些菜可不简单啊！”赵高民经常跟著领导参加各类会议，算是见多识广：“就说这个金汤鱼翅，吊汤就用了这么多料，还有鱼翅这种高端食材，成本可不低。”

廖永泽附和著点头道：“而且这些菜，摆盘精致，意境十足，可比那些大酒楼还要高一个档次。周总这是请了个高手啊！”

周然谦虚一笑，顺势接话：“刘经理、廖部长过奖了。不瞒各位，我確实请了位大厨，也是想往高端餐饮发展发展。

今天这顿就是我们设计出的第一份菜单——国宴·至尊礼。”

“嘶一””

一圈小领导倒吸一口凉气。

国宴，这可真敢说出口啊。

但是看这菜品，好像又有点那个意思，起码自己在鹏城是没见过。

“大家不用客气，这次就请各位领导帮我们把把关。等酒楼建成正式开业，还盼著各位能再次赏光，多多指点！”

“这么一桌我们可吃不起！”廖永泽哈哈一笑。

“廖部长您这话可就见外了”周然立马接上：“別说一桌菜，只要各位能来，就是天天来，那也是我的福气！”

別看眼前这些人现在只是经理、科长，但身处那个位置，谁的关係网里没有一两个真正说得上话的大领导？

在未来经济腾飞的十几年里，这种高端宴请，讲究的就是一个奢靡，给的就是一个面子。