第152章 豆花成型（2 / 2）

喝到豆浆的人纷纷点头，没喝到的人则垂头不语。

站在一旁的村民笑道：“大家不要著急，这一锅没喝到，可以等下一锅再品尝。这边温度差不多了，咱们可以进入下一道程序了。”

陈之贤之前就听他说过，豆浆煮好后，需要把灶里的柴火全部退去，等锅里的温度晾至80-85c，就可以往里面加滷水了。

在村民的提点下，陈之贤开始往锅里添加滷水。因为是第一次干这种活，他端著滷水的手一直抖个不停，生怕一不小心加多了。

就这样少量多次，边加边轻轻搅拌。不多一会儿，铁锅里就出现了细密的豆花，浆水也开始变得清澈起来。

“豆花！豆花成型啦！”围观的人激动地喊道。

“现在要是有一碗白米饭，再给我一点辣椒酱，就著这锅里新鲜出炉的豆花，绝对是人间美味。”

“当归，今天中午的坝坝宴有豆花吗？”

陈之贤被大家这么一说，將目光移向寧夏，开口问道：“寧主任，这豆花我们能现在吃吗？”

寧夏看了一下手机屏幕——离午饭开席还有两个小时。后续还有那么多人在磨豆浆，肯定得把这大铁锅腾出来。这新鲜的豆花如果盛到別的工具里，等到午饭时还得再热一遍。最主要的是，从这里到摆坝坝宴的地方还有一段距离，而且坝坝宴分了四个场地，总不能这里有、那里没有。上百桌的酒席，单靠大家玩乐做出来的豆花，够不够也是个问题。

“这样吧，我让人准备点辣椒，用小纸杯装豆花给大家品尝。”这是寧夏眼下唯一能想出来的解决办法。

见大家都不反对，她连忙打电话给农场的三叔，让三叔送一些適合吃豆花的辣椒酱过来。

陈之贤已经开始用小杯子给大家分装豆花了。等到一锅豆花分得差不多了，寧三叔端著一盆调製好的辣椒汁从人群里穿了过来，放在他们旁边的空桌上。

他扯著喉咙大声喊道：“流溪谷农场精心调製的豆花专用辣椒酱，欢迎大家品尝！味道偏辣，吃不了辣的朋友儘量少放一点。”

在一旁帮忙的村民已经拿起勺子给大家分辣椒酱了。辣椒汁倒入纸杯中，雪白的豆花瞬间变了顏色。黄豆原本的清香和辣酱里各种调料的香味混合在一起，瞬间勾起了在场无数人的食慾。

因为没有准备筷子，陈之贤端著纸杯，就像喝水一样喝著豆花。软糯q弹、带著豆香的豆花，经过辣椒酱的调味，让品尝到的人都讚不绝口。

“没有尝到的朋友也不要著急，咱们第二锅的豆花马上就煮好了。”陈之贤看著那些没有分到纸杯的粉丝，指著旁边二號锅里已经煮沸的豆浆大声说道。

“出锅就分完，咱们今天还能做豆腐吗？”不知道是谁开口问道。

陈之贤笑了笑，说道：“大家儘管先品尝，后期如果还有多余的，咱们再做豆腐也不迟。”

寧夏看了一眼旁边早就准备好的压豆腐模具，又看了一眼正在点豆花的二號锅——周围已经围了一大群拿著空纸杯的游客和粉丝了。

“寧夏，你们怎么还在做豆花？米豆腐还做不做了？”三叔打量了一下全场——乌泱泱的人群全都围著石磨转，每个石磨都在磨黄豆，可明明之前说的是米豆腐、魔芋豆腐一起做的。