第68章 食在凤城（1 / 2）

福特烈马的轮胎压过石板，发出沉闷的声响。

驶入凤城老城区的那一刻，时间流速仿佛瞬间被调慢。

空气是粘稠的。

混杂著燉品的药材香、街角牛杂的滷水味，还有糖水铺里飘出的、甜腻的奶香。

骑楼下，老人们摇著蒲扇，不紧不慢地搓著麻將。

清脆的牌响和粤语的閒聊交织在一起，混成了一曲慵懒的城市交响。

降下车窗，一股湿热的风涌入。

顾屿没有急著去做任务，而是找了个地方停好车，一头扎进了这片烟火之中。

街边一家毫不起眼的小店，门口掛著“祖传双皮奶”的木牌。

顾屿走了进去。

“老板，一碗冻嘅。”

在来的路上，他用700点兑换了【粤语精通】的技能。

他坐下来，看著老板娘从冰柜里舀出一碗凝如脂玉的双皮奶。

奶皮上微微起皱，显出醇厚的质地。

一勺入口，冰凉、顺滑、奶香浓郁，甜得恰到好处，瞬间抚平了旅途的疲惫。

这才是生活。

像这样坐在一个陌生城市的街头，品尝一份地道的甜品。

看人来人往，感受最真实的、属於尘世的安逸。

这才是他旅行的初衷。

接下来的两天，顾屿彻底將任务拋在脑后。

他把凤城当成了一个巨大的美食副本，从早到晚，嘴巴就没停过。

清晨皮薄馅足的早茶。

中午锅气十足的陈村粉。

下午外酥里嫩的炸牛奶。

晚上香气四溢的煲仔饭。

在这里，他的胃得到了前所未有的满足。

直到第三天。

当他心满意足地打了个饱嗝，才终於想起了自己此行的“正事”。

“凤眼过桥……”

是时候干活了。

凭藉【米其林三星主厨】带来的专业素养。

顾屿很清楚，想要找到这种级別的古菜，用常规的办法是行不通的。

於是，他选择直奔凤城市最大的图书馆古籍部。

他以为，既然是御菜，总该在地方志或者某些官宦人家的食谱笔记里留下蛛丝马跡。

然而。

现实却给了他沉重一击。

他把自己埋在故纸堆里整整一天。

从《凤城县誌》到晚清时期的各种杂谈笔记，几乎把书架翻了个底朝天。

结果，一无所获。

“凤眼过桥”这四个字就像一道幻影，居然在歷史的长河里没有留下半点涟漪。

“有点邪门了。”

揉了揉眼睛，顾屿走出图书馆。

夜色已深，但他毫无睡意。

纸上得来终觉浅。

他很快调整了思路。

也许，这种失传的技艺不在文字里，而在一代代厨师的口耳相传之中？

第二天，他开始走访凤城最负盛名的几家老字號酒楼。

第一家，百年老店“广德居”。

顾屿亮明来意，想向后厨的老师傅请教。

酒楼经理客气地將他请到一边，奉上茶水，笑容却带著疏离。

“这位先生，不好意思，我们总厨很忙的。您说的那个菜，我们听都没听过。”

第二家，“聚福楼”。

这次他学聪明了，直接在饭点订了个包厢，点了一桌子最贵的招牌菜。

然后才藉口菜品惊艷，想见见主厨。

主厨是个五十多岁、一脸和气的胖师傅。

可当他听到“凤眼过桥”四个字时，脸上的客套瞬间消失。

“后生仔，你听边个讲嘅？”（年轻人，你听谁说的？）

“我劝你唔好白费力气。呢个系传说中嘅菜，做唔出嚟嘅。”

（我劝你別白费力气。这是传说中的菜，做不出来的。）

说完，他便转身离开，连一句客套话都懒得多说。

一连碰壁数次，顾屿非但没有气馁，心中的疑竇反而越来越大。

这些老师傅的反应太奇怪了。

如果只是一个普通的失传菜，他们大可以当成一个趣闻軼事来聊。

可他们的態度，要么是讳莫如深，要么是直接的抗拒。

这道菜背后，一定有故事。