第95章 非常好吃（1 / 2）

星光集市里依然闷热。

大嘴坐在小马扎上，把手机云台放在摺叠桌上，镜头正对著面前刚刚端上来的两份饭和一小碗例汤。

左边是招牌蛋炒饭，米粒泛著金黄，边缘规规矩矩地臥著一勺切得细碎的酸豆角；右边是金牌肉臊饭，带皮五花肉丁和深红色的滷汁盖在白米饭上，正往外冒著热气。

“兄弟们，饭端上来了。”

大嘴抽出一双一次性木筷子，掰开，对著手机镜头语气平稳地说道，“咱们先尝尝这20块钱一份的路边摊蛋炒饭，看看究竟有什么过人之处。”

他没有急著吃，而是先用筷子把边缘那勺酸豆角和米饭稍微拌了拌。

作为常年探店的人，他一眼就看出了门道：“大家注意看细节，他这个酸豆角不是在锅里跟著米饭一起炒的，是出锅装盒之后才加在旁边的。

这样能最大程度保持酸豆角的脆感，老板是懂行的。”

说完，大嘴夹起一大口裹著酸豆角的炒饭，塞进嘴里。

他闭上嘴巴，正常地咀嚼起来。

隨著咀嚼，大嘴原本带著一丝审视的眼神，慢慢变得平静下来。

他咽下嘴里的饭，又接连夹了两筷子送进嘴里。

吃完这几口，他端起手边的矿泉水喝了一口，这才看向手机屏幕。

“客观评价一下。”

大嘴对著镜头，语气十分中肯，没有刻意地去踩，也没有夸张地去捧，“这20块钱花得不算冤。

首先，米用得不错，颗粒分明。

其次，火候掌握得非常到位，米饭吃在嘴里有股很明显的鑊气，而且碗底看不到多余的油，吃著一点都不腻。”

他拿筷子指了指饭里的酸豆角：“刚才我说这酸豆角是出锅后加的，確实是个加分项。

热炒饭配上凉脆发酸的豆角，口感中和得很好。

说实话，这手艺放在外面的正经饭店里，卖20块钱是合理的。

但在集市摊位上卖，大家觉得贵，主要是因为没有环境和服务的附加值。”

点评完炒饭，大嘴將目光转向了旁边那碗金牌肉臊饭。

他拿起一次性勺子，將碗里的肉臊、红葱头滷汁和底下的白米饭翻拌均匀。

滷汁很浓稠，很快就把米饭染成了酱红色。

大嘴舀起满满一勺，送入口中。

这一次，他多嚼了一会儿，细细品味著肉质和滷汁的味道。

咽下去之后，他端起旁边那碗免费送的冬瓜海带紫菜例汤，喝了一口顺了顺喉咙。

“这碗肉臊饭，25块钱。”

大嘴看著镜头，点了点头，“用的確实是带皮的五花肉，燉得非常软烂，肥肉部分基本化开了，吃不出猪腥味。

滷汁的葱油香味很重，是很地道的做法。

例汤就是普通的汤，清口用的，不收费。”

大嘴总结了一下，给出了自己最终的评价：“兄弟们，刚才我也嫌贵。

但现在尝过了，老板给的確实是標准分量，没有用大盆糊弄人，靠的就是实打实的食材和手艺。

值不值25块钱，看个人消费观念。

如果你就想花十块钱填饱肚子，那这里不適合你；如果你对口味有要求，这摊子的味道，绝对及格，甚至可以说是优秀。”

说完这些，大嘴不再看弹幕，低著头开始专心吃饭。

毕竟今天晚上在集市里逛了一大圈，前面踩雷的都没怎么吃，这会儿肚子確实饿了。

这饭的味道又对胃口，他一口接一口，吃得非常踏实。

坐在大嘴旁边那桌的王大山，此时已经把那份柠檬鸡丝凉麵吃得乾乾净净。

他拿著牙籤剔著牙，看著大嘴低头乾饭的样子，隨口搭了一句话。

“哥们儿，怎么样？

我们没骗你吧？江老板这手艺，在咱们这片那是出了名的好吃。”

王大山笑著说道。

大嘴嘴里还嚼著饭，抬起头冲王大山点了点头，含糊不清地回了一句：“確实可以，味道挺正的。”

王大山站起身，把背包甩到肩膀上。

“行了，吃饱喝足，这凉麵一吃，身上的汗都收回去了。”

王大山转头看向坐在旁边的老张、linda和小刘，“走吧各位，饭也吃了，咱们还得回公司继续苦逼地加班呢。”

“唉，走吧走吧，早点弄完早点回家。”

老张嘆了口气，也跟著站了起来。

王大山走到三轮车操作台前。

“江哥，彪哥，我们撤了啊。

今天这凉麵来得太及时了，简直是救命。”