第38章 酸辣蔬菜汤（1 / 2）

灶上的大铁锅烧得热乎乎, 食材们在林小?棠耳边欢呼雀跃。

「我先来！我先来！我们出汁快！」西红柿在木盆里不安分地滚来滚去。

「胡说，我先来！」

金黄的南瓜块麻溜地滚到最前头，「小?柿子, 知道尊老爱幼不？得先把我炒出汁，化?在汤里才能变得甜津津！」

林小?棠不理它们, 兀自舀了一勺猪油润锅，只听油花“滋啦”一声, 整个后厨顿时热闹了起来。

葱姜蒜是排头兵，爆香后，倒入切成丁的老南瓜，用锅铲轻轻按压成泥，汤汁浓稠。

红通通的西红柿丁按耐不住地跳入大铁锅, 西红柿遇热很快就渗出了汁水, 慢慢和?南瓜汁交融在一起。

众人?吸了吸鼻子, 闻到了一股浓郁的酸甜味儿, 这根平时清汤寡水的蔬菜汤，明显不是一个味。

「该我啦！该我啦！」土豆块扑通扑通滚进大铁锅, 刚下锅就被甜香的汤汁紧紧抱住。

豆腐扭着让人?眼馋的白嫩身子加入，「我们不怕煮, 多炖会?儿更入味！」

最热闹的是大白菜下锅, 一顿吱哇乱叫。

「慢点翻！慢点翻！不行我自己弯个腰, 千万不要把锅底的豆腐碰碎了！」

食材们排好队依次下锅, 十几分钟后掀开锅盖, 大家已然相处的十分融洽。

窝在汤底的土豆变得绵软细腻, 白菜豆腐吸饱了浓稠的汤汁，开心地不停冒着小?气泡。

最后撒上的尖椒圈让整锅菜多了几分鲜活的辣味。

「少放点提味就行！不然非得辣哭他们！」

因为不放心，始终在一旁“监工”的老王闻了闻空气中的酸甜味儿, 眉头渐渐舒展。

“您尝尝？”林小?棠贴心的舀了一小?勺汤递过去。

老王慢慢抿了一口。

没想到南瓜和?西红柿的酸甜竟然能融合得天衣无缝，青椒的鲜辣刺激着味蕾，让人?瞬间胃口大开。

看似一锅乱炖，可是让人?没想到的是，就在这浓郁的酸甜中，清甜的白菜和?醇香的豆腐竟丝毫不落下风。

各种蔬菜的本味层次分明，却又融合得恰到好处。

这丫头做菜真是越来越有章法！

“……做得还不错！”老王嘟囔着又舀了一大勺汤。

今天这一出接一出的，他可得喝口汤压压惊。

蔬菜们得意的炫耀，「看吧！就说我们准能行！看谁还敢小?瞧我们！」

开饭哨准时响起。

没想到今天排在最前头的居然是特种兵，陈大牛第一个冲到窗口，“今天吃啥这么?香？”

“酸辣蔬菜汤！可好吃了！”林小?棠高?兴地给每个人?碗里舀上满满一大勺。

橙红色的蔬菜浓汤中即有入口即化?的土豆块，还有脆嫩清甜的大白菜，偶尔咬到一口脆鲜的尖椒，更是叫人?食欲大开。

“新菜式？”

轮到严战时，他先是看了眼窗口颜色鲜亮的蔬菜汤，难得主动开口。

林小?棠俏皮地眨了眨眼，“队长您尝尝！甜中带辣的蔬菜汤。”说完想起这人?尝不出味道，赶紧补充道，“蔬菜的口感也不错！”

说实?话，这真的不是林小?棠“自卖自夸”，食堂里很快响起“呼噜呼噜”喝汤的声音。

陈大牛被辣得直吸气，却舍不得放下筷子，“你?还别说，这酸酸辣辣的，越吃越开胃！”

明明吃起来又甜又鲜，后劲却是十足十的辣味儿，训练了一上午，早就又累又饿的战士们直呼过瘾！

“绝了！”雷勇很快扒完一碗拌饭，含含糊糊嘟囔，“这可比红烧鱼还带劲！”他最不耐烦吃鱼，每次吃得急都会?被卡住。

战士们端着空碗在窗口相视一笑，没想到这回加饭也遇上了排队，二?次加饭的“回头客”实?在太多了。

午饭过后的食堂空气中还弥漫着南瓜和?西红柿的酸甜气息，炊事?班正在收拾后厨的盆盆罐罐。

“老王啊！”周主任兴冲冲地跑到后厨，响亮的声音在食堂回荡。

“主任，您怎么?来了？”老王放下对账本起身。