第374章 以后常来（2 / 2）

“谢谢阿姨！”

说著，林思成出了厨房。

等他出去，王齐光又揭开菜盖看了看：羊肉豆腐、燜牛排、猪肚鸡、金边白菜————有荤有素，有汤有菜。

有两道是阿姨做的，有两道不是，也不像是纪望舒的手艺。

当然，也肯定不是林思成做的。

拿起筷子尝了尝，王齐光眼睛一亮：別说，还挺好吃？

她看著叶安寧笑了笑：“嘖，长出息了？”

“妈，味道不错吧？”叶安寧既得意，又好奇，“你怎么知道，不是林思成做的？”

“你以为都像你，不懂事？”王齐光瞪了她一眼，“小区外面的超市就有，非要喊小林去早市！”

叶安寧哼了一声，又皱了皱鼻子：林思成就是故意的。

她光惦记林思成的鱼做的好吃，一时忘了：爸爸在，舅妈也在，怎么可能让林思成掌勺？

回来后，叶安寧才反应过来：他俩买的菜，至少有一半，是阿姨也不会做，舅妈也不会做的新菜。

林思成又说要教她，她还能当著亲爸的面，说不学？

然后，一教就是一上午。

呵呵，林思成，你给我等著————

暗暗嘟囔著，王齐光系上围裙，刚站到锅边，叶安寧顺手一塞：“妈，交给你了————”

还没跑利索，王齐光拦住了她，又指指锅里：“这什么？”

“就熗锅鱼，一炸一炒就好————”

你当我没长眼睛？

这分明就是那种叫什么鲜的冷水鱼，全家就你舅妈会做，但做也只是清蒸。

油炸的，她见都没见过————

王齐光顺手一塞，又把笊篱塞了回去，直接了当：“我不会！”

叶安寧转著眼珠：“你是我妈！”

“妈怎么了，妈也不背锅！”

纪望舒哈哈哈的笑。

其实该做的都差不多做好了，就剩个炒丝瓜。差不多十二点，菜摆上了餐桌。

—一落座，叶兴安拿起了筷子：“小林，別客气！”

“谢谢叔叔！”

两人说著话，王齐志也没客气，蘸了点熗锅鱼的汤汁。然后他又咂吧了一下嘴：“咦，叶安寧，手艺见涨啊？”

叶安寧半信半疑：“舅舅，你不用安慰我！”

做法是林思成教的，倒是挺简单：啤酒泡半小时，再炸两次，然后熗锅。

就是过程太精细：油温、炸多久都是以度和秒计。

叶安寧有自知之明：她做菜没什么天赋，耐心也只是一般，又是现教现学，能好吃到哪里？

舅舅只是心疼她————

她转著转盘：“爸，你也尝尝！”

尝尝就尝尝，顶多不好吃，又吃不死人？

暗暗转念，叶兴安夹了一筷子，但刚一入口，他就开始夸：“丫头，可以啊？”

真的吗？

叶安寧还是不太信，因为除了做菜的过程要求的细一些，好像並没有出奇之处？

没什么秘方，更没什么技巧————

暗暗狐疑，她又转了转转盘：“爸，你再尝尝这个？”

这一道是梅菜扣肉，和鱼都是最后才出的锅，叶安寧都没顾上尝。

“这个更好？”叶兴安尝了一块，眼睛一亮，“小林，齐志，你们也吃，正宗的客家菜！”

两人没犹豫，一人一块，然后，也开始夸。

四个女人將信將疑，包括叶安寧自己：没道理，为了安慰自己，三个人一块安慰？

因为这道菜同样没多难，除了煮和炸，再用冰镇一下，然后再炒一下，最后再蒸。

比平常的扣肉多了两道程序，但並不复杂，也不繁琐。

关键的是，叶安寧没好意思给林思成讲：她爸嘴特挑，能从他嘴里听到一句“不错”，就已经很不容易了，遑论“正宗”？

等叶兴安夹第二次的时候，王齐光才半信半疑的拿起筷子。然后是纪望舒，然后是叶安寧和阿姨。

每人都夹了一筷子尝了尝，然后，又齐刷刷的抬起头。

然后又尝鱼：同样的动作，同样的表情。

包括叶安寧：这两道菜，是自个做的？

林思成笑了笑：“叶表姐，我没骗你吧，都说了不难学！”

叶安寧使劲点头，自信心膨胀到了极点：確实不难学，而且真的不难学。

王齐光和保姆阿姨对视一眼，一头雾水：叶安寧並不是一直不回家。不管夫妻俩哪个出差回来，她都会回来住两天。

兴致上来的时候，也会表表孝心。但说实话：每一次，叶兴安都是咬著牙关，挤著笑脸往下吞。

突然间，厨艺就这么高了？

一看就知道她们在想什么，纪望舒暗暗的嘆了一口气：

现在的网络科技这么发达，菜谱配方又不是什么秘密，网上的宫廷御膳比比皆是。

但为什么同样的配方，一百个厨师，九十九都做不好？

因为做好一道菜，並不是知道用哪些原料，知道怎么处理，以及用多少调料就能做好的，关键在於火候。

所谓真传一句话，假传万卷书。就像林思成教叶安寧的那句：七成烟，泡起圈，皮微黄，腮掛霜————

再者，这几道菜虽然是叶安寧掌勺，但林思成全程指导：怎么热锅，多热下油，先下姜还是先下蒜，各炒几秒————等等等等，事无巨细，跟林思成亲自炒出来的没多大区別。

转著念头，纪望舒又笑了笑：“既然不难学，以后就经常做！”

下意识的，叶安寧又要点头，点到了一半，她又觉得有些不大对：学修復瓷器的时候，林思成也说不难学。

她当时也觉得不难学，但教的时候一看就会，等林思成不在的时候，一动手就废————

叶安寧想了想，很认真的表情：“我做出来你吃不吃？”

林思成毫不犹豫：“吃！”

他竟然敢吃？

叶安寧又怀疑起来：总不能，以前自己做的不太好，是没遇到林思成这样的名师？

纪望舒又嘆了口气：傻丫头，林思成既然能吃到你做的菜，那肯定就在你身边。他看著你做，你想做不好都难。

等他不在你再试试？

估计王有坚都不吃。

倒非叶安寧不聪明，而是林思成回答的太快，压根没给她反应的时间————

叶安寧倒是挺开心，自告奋勇地拿了酒。

叶兴安亲自给林思成倒了一杯：“齐志说你不太爱喝酒，这是好习惯，今天隨意就行————

“谢谢叔叔！”

“来，干一杯！”叶兴安和他碰了一下，“以后常来。”

“好！”

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