第五百三十四章：牛肉拉麵（2 / 2）

这麵点师傅是个中年人，看著还挺帅的，很上镜，高个高鼻樑。

看他动作就知道是行家，绝对是大厨。

乾脆利落，动作漂亮，行云流水，看拉麵都感觉像是一场表演。

冯浩对拉麵不太熟悉，如果熟悉就会知道，眼前这师傅是国家级一级厨师。?

跟他的茶道一样，享受国家高层次人才待遇。

属於高级技师，拉麵行业顶尖水平。

之前毛熊国普大帝来访，给他做的麵条就是这个师傅做的。

麵点师傅看到拍摄的年轻人，自然也不会怠慢。

这是领导的客人，能在领导面前掏出手机拍拍拍的，不是普通客人。

一般客人在领导面前，手机都不会掏出来的。

有保密自觉。

能掏手机出来玩，还不被制止的都是不一般的。

麵点师傅很配合，知无不言言无不尽。

主动给冯浩讲解。

麵点师傅戴著口罩还有透明面罩，说话稍微有点西北口音，有点像是哪吒里面的那个土拨鼠家族的口音。

挺有意思的。

麵点师傅也是见过大场面的。

虽然有镜头拍他，还是很健谈，手上动作利落，一边讲解。

“一碗好的牛肉麵要满足一清二白三红四绿五黄的特点。

一清是清澈牛肉汤打底，清香扑鼻。

二白是麵条里的萝卜片，厚度適中，清甜洁白。

三红是辣椒油，牛肉麵好吃，有时候就吃那一口辣椒油，鲜香滋味丰富，调料也都在辣椒油里。

四绿是指面出锅撒在面上的蒜苗和香菜，新鲜翠绿。

五黄指的是麵条，拉麵不是越白越好吃，做拉麵的苗条要柔滑透黄。”

配合著麵点师傅的动作，他介绍完一碗好面也出锅了，果然很出片，红辣椒绿蒜苗清汤黄面白萝卜。

冯浩还给帮忙端面了。

坐下吃麵。

果然不一般。

辣椒不那么辣，不像是湖南江西那种特別辣的，而是十分的香咸。

麵条劲道但是不q弹，很劲道，泡著汤汁一口面一口面，十分爽，吃到里面的蒜苗也不碍嘴，蒜苗反而是微辣，特別配麵汤。

一口面，一口牛肉，一口小菜，最后再吹一吹麵汤上的红油，喝一大口麵汤，爽。

平时秦老都是一小碗。

今天有冯浩和老沈陪著，他吃了两小碗面，最后还喝了一杯红枣茶，也是西北牛肉麵店的標配。

沈中林吃了一碗正常大碗的二细麵条，很开心的道：“出门在外就惦记著一口面，满福了。”

冯浩吃了三大碗面。

沈中林和秦老都很羡慕，年轻真好。

他品尝了毛细，韭叶子，细的。

最后感觉还是喜欢毛细，因为毛细面小，浸泡的汤汁最多，最爽。

还有牛腱子要在麵汤里泡一下，更好吃，微辣又有牛肉的甜，而且牛腱子上的牛筋泡一下麵汤立马就软烂，好吃。

最后的红枣茶也不错，尝出来里面是加了香料的。

主要他们之前还喝茶还做操，消耗挺大。

中午秦老也吃开心了，饭量比平时涨了一倍了。

吃完午饭，大佬是要午休了。

乾爸也是要回去午休的。

给冯浩安排了一辆阿尔法，一个司机，一个助理，亲自送他去地坛。

……